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美国食品安全风险分析与评价

         

摘要

科学的风险分析是美国食品安全方针制定的基础.美国食品安全评价以一种目标性方式进行.风险管理通过训练有素的立法机构操作.日常的风险交流是透明立法过程所固有的一部分.美国食品安全体系对我国有许多可借鉴之处.

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