原位电离质谱快速筛查猪肉中10种磺胺

郝莉花; 巩凡; 李存良; 冯琳琳; 罗莉; 杨龙松

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原位电离质谱快速筛查猪肉中10种磺胺

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该研究建立原位电离质谱实时快速直接分析猪肉中10种磺胺的方法,并通过基质效应、检出限和标准曲线线性相关性进行方法学评价。猪肉经粉碎后,乙腈提取并净化,采用原位电离源离子化,三重四极杆质谱直接分析,多反应监测模式检测,外标法定量。结果表明,猪肉经提取后不净化、分散固相萃取净化、固相萃取柱净化后目标化合物离子化效率分别为纯溶剂体系的0.74%、10.97%和15.58%;净化效果为固相萃取柱>净化包>不净化基质提取液;3种净化方法磺胺检出限均可达到10μg/kg;10种磺胺在10~100μg/L范围内,线性相关系数R2平均值分别为0.642、0.782和0.962。该方法具有较好的灵敏度和准确性,可广泛应用于猪肉样品中磺胺类药物的快速筛查和准确检测。

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来源
《食品研究与开发》 |2023年第22期|150-154|共5页
作者
郝莉花; 巩凡; 李存良; 冯琳琳; 罗莉; 杨龙松;
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作者单位

河南省产品质量检验技术研究院;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类分析化学;
关键词
原位质谱; 实时快速直接分析; 磺胺; 猪肉; 快速筛查;

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