溶菌酶分子印迹材料的制备及吸附性能研究

李培绪

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采用γ-氨丙基三甲氧基硅烷(AMPS)对硅胶进行改性,然后将聚甲基丙烯酸聚合接枝到AMPS-SiO2表面上,再以乙二醇二甲基丙烯酸酯为交联剂进行交联聚合,溶菌酶(LYZ)为模板分子,得到表面具有溶菌酶分子印迹聚合物的硅胶材料(LYZ-MIP-PMAA/SiO2).采用红外、扫描电镜和粒径测定等方法对LYZ-MIP-PMAA/SiO2进行了表征.通过静态和动态吸附试验研究LYZ-MIP-PMAA/SiO2对溶菌酶的吸附性能,并以牛血清蛋白等为竞争底物,研究其选择吸附性能.结果显示,LYZ-MIP-PMAA/SiO2对溶菌酶的吸附能力明显大于空白分子印迹硅胶(NIP-PMAA/SiO2),其对溶菌酶和牛血清蛋白的分离因子为1.20,说明其对溶菌酶具有较好的选择吸附性能.

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来源
《食品研究与开发》 |2016年第3期|36-40|共5页
作者
李培绪;
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作者单位

潍坊科技学院综合教育学院;

山东寿光262700;

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正文语种 chi
中图分类
关键词
硅胶; 溶菌酶; 表面分子印迹; 吸附性能;

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