溶菌酶
溶菌酶的相关文献在1982年到2023年内共计2763篇,主要集中在轻工业、手工业、化学、畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂
等领域,其中期刊论文1729篇、会议论文139篇、专利文献69565篇;相关期刊837种,包括中国饲料、水产科学、安徽农业科学等;
相关会议108种,包括第十一届中国蛋品科技大会、第十七届全国分子光谱学学术会议、第十六届有机分析与生物分析学术研讨会等;溶菌酶的相关文献由6094位作者贡献,包括潘宏涛、卢亚萍、张华等。
溶菌酶—发文量
专利文献>
论文:69565篇
占比:97.38%
总计:71433篇
溶菌酶
-研究学者
- 潘宏涛
- 卢亚萍
- 张华
- 杨鹏
- 黄易明
- 安米
- 褚夫江
- 孙彦
- 余龙
- 董晓燕
- 马美湖
- 丛丽娜
- 乔敏
- 孙谧
- 徐天生
- 耿帅峰
- 王强
- 袁武杰
- 安献禄
- 张雷
- 李元
- 杨严俊
- 石玉刚
- 唐丽莎
- 沈彦萍
- 范雪荣
- 崔莉
- 张伟
- 朱幼惠
- 欧阳学琭
- 王跃军
- 谢晶
- 赵金礼
- 华雪铭
- 史瑾
- 姚善泾
- 李亚男
- 关怡新
- 周洪琪
- 宋林生
- 张大伟
- 李月俏
- 杨创钦
- 杨小琳
- 江明锋
- 王平
- 程时军
- 耿信笃
- 赵勇
- 邓远倪
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王战;
付星;
董世建;
李述刚
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摘要:
目的:通过相转变改性聚乙烯(polyethylene,PE)薄膜,以改善其抗菌性。方法:通过将10 mmol/L三(2-羧乙基)膦(tris(2-carrboxyethyl)phosphine,TCEP)溶液和2 mg/mL溶菌酶溶液等体积混合,研究在不同反应时间下,溶菌酶相转变产物类淀粉聚集体对PE膜的生物改性作用。结果:随着反应时间的延长,混合溶液的粒径逐渐增大,当改性时间达到60 min时,混合溶液的平均粒径由531.2 nm增加至2305 nm,傅里叶变换红外光谱分析和光电子能谱结果表明溶菌酶相转变溶液在PE膜上形成的涂层接枝上了羧基、羟基、氨基等亲水性基团,且O元素含量增加,S、P元素实现从无到有,改性120 min时涂层均匀致密,无过度融合现象,且涂层在不同温度等条件下均可稳定地附着在PE膜载体上,与未改性的PE膜相比,经不同时间改性后的PE膜对金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)均表现出更好的抗菌效果。结论:经溶菌酶相转变改性后的PE膜可为食品提供更好的包装环境。
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王玲;
张亚青;
陶晓奇;
宋尔群
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摘要:
通过异硫氰酸荧光素标记的溶菌酶(FITC-Lys)和聚乙烯亚胺修饰的荷正电纳米金粒子(PEIAuNPs)与细菌结合,构建了一个基于荧光共振能量转移(FRET)的平台用于广谱细菌检测。待检样本中存在细菌时,荷正电的FITC-Lys(能量供体)通过与细胞壁肽聚糖的识别作用和静电作用与细菌结合,荷正电的PEI-AuNPs(能量受体)也通过静电作用与细菌结合,使能量供体和受体之间的距离缩短,荧光猝灭,显示出低荧光强度的FRET“开”的信号读出模式。采用水热法合成了PEI-AuNPs,通过紫外光谱、透射电镜、激光粒度仪等对PEI-AuNPs进行了表征。结果表明,PEI-AuNPs在526.5 nm处有最大紫外吸收,直径约为9.6 nm,荷正电。该方法可对10种细菌(如金黄色葡萄球菌、肺炎链球菌、粪肠球菌、表皮葡萄球菌、李斯特菌、大肠杆菌、鼠伤寒沙门氏菌、甲型副伤寒沙门氏菌、副溶血弧菌和铜绿假单胞菌)进行检测。考察了实际样本(以牛奶和果汁为例)中可能的干扰组分对检测的干扰情况。结果表明,将样本稀释10倍后,样本中蛋白、离子等不会对分析结果产生干扰。该研究构建的广谱细菌检测方法,对于致病菌的防控具有积极意义。
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何亮银;
史晓丽;
周逢芳;
陈美霞;
韩坤煌
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摘要:
以大黄鱼(Larimichthys crocea)为研究对象,研究急性、慢性低盐度胁迫对大黄鱼存活状况及非特异性免疫酶活力的影响。结果表明:急性低盐(15、8)胁迫下,在7 d的实验周期中,大黄鱼肝脏的超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)活力呈先上升后下降的趋势,在第1天显著上升(p0.05)。此外,实验周期内所有组别大黄鱼均未出现死亡,仅急性低盐胁迫组大黄鱼的活动和摄食受到有限影响。大黄鱼对慢性降盐度养殖有较高的耐受能力,而盐度骤降会显著影响大黄鱼的非特异性免疫,实际生产中应避免养殖环境盐度的剧烈变化。
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王涵;
胡玉玲;
赵晨坤;
杨志鹏;
曾申明
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摘要:
旨在研究驴乳中溶菌酶活性与母驴泌乳阶段和处理温度之间的关系。本研究首先取新鲜牛、羊和驴乳进行乳中溶菌酶活性的比较。为了探究泌乳阶段和泌乳水平对乳中溶菌酶活性的影响,将4~9岁母驴根据日均产奶量水平分为低(400 g以下)、中(400~1000 g)、高(1000 g以上)3组,每组随机挑选3头共9头试验动物,连续观测第3~10泌乳月驴乳中的溶菌酶活性,每月定期连续取样7 d。最后将5个取样日当天取得的混合驴乳分为6份,一份为生乳不做处理,其余5份分别于62°C加热30 min,72、77、82、87°C分别加热15 s,冷却后检测溶菌酶活性,研究处理温度对乳中溶菌酶活性的影响。结果显示,驴乳中溶菌酶活性(12367 U·mL^(-1))显著高于牛(334 U·mL^(-1))、羊乳(233 U·mL^(-1))(P0.05),而72~87°C灭菌15 s显著降低了溶菌酶活性(P<0.05)。与牛、羊乳相比,驴乳具有较高的溶菌酶活性,低温长时间灭菌不影响乳中的溶菌酶活性。
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张彦青;
刘娜;
张丽;
付凤艳;
张彦;
陈灵智;
王晓红
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摘要:
文章通过光谱法和分子对接技术,研究了赤藓红与溶菌酶分子之间的相互作用。研究结果表明赤藓红能够以静态猝灭形式有效地猝灭溶菌酶的荧光,形成1∶1复合物。热力学结果表明赤藓红与溶菌酶体系主要作用力类型为疏水作用力和氢键,分子对接的结果也进一步说明了这个观点。根据荧光实验数据建立了赤藓红与溶菌酶的结合率模型,结果表明,随着温度的升高,无论是蛋白结合率还是色素结合率都呈现下降的趋势,结合体系的稳定性越来越低,并且由分子对接结果得知结合作用会对溶菌酶的活性产生影响。
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邓文静;
姜迎迎;
钱磊;
张平平;
张志军;
张业尼
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摘要:
为解决南美白对虾容易腐败变质及黑变等问题,延长其货架期,通过L_(9)(3^(4))正交试验,将银耳多糖、乳酸链球菌肽(Nisin)和溶菌酶3种生物保鲜剂进行复配,筛选出了0.6%银耳多糖、0.03%Nisin和0.05%溶菌酶为最佳配比。在贮藏期间通过对南美白对虾的感官评价、黑变评定、pH值、挥发性盐基氮(total volatile basic nitrogen,TVB-N)值、硫代巴比妥酸(thiobarbituric acid,TBA)值、色差以及菌落总数进行测定,结果表明:复合生物保鲜剂组在贮藏8 d时pH值仍小于7.60,TVB-N值未超过30 mg/100 g,菌落总数lg(CFU/g)值未超过6.0,TBA值维持在较低水平,白度值高于0.6%银耳多糖组和蒸馏水组,在感官评定和黑变评定中分数较高。与蒸馏水组相比,复合生物保鲜剂组的贮藏期延长了3 d~4 d。综上所述,复合生物保鲜剂能减缓南美白对虾的腐败变质和黑变,具有较好的保鲜效果。
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刘敬祺;
苏浩;
芦建东;
刘馨鸿;
陈书宁
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摘要:
目的:探究业余冰球运动员一次性HIIT训练后立即摄入碳水化合物(Carbohydrate,CHO)和蛋白质(Protein,PRO)混合营养补剂对唾液抗菌蛋白分泌型免疫球蛋白A(secretory immunoglobulin A,SIgA)、溶菌酶(lysozyme,LZM)、α-淀粉酶(α-Amylase,AMS)的影响。方法:16名健康男性业余冰球运动员随机分为实验组和对照组,每组8人,首先利用递增负荷运动实验测定所有受试者的最大摄氧量(VO2max)和峰值功率(PPO),并根据每位受试者的VO2max和PPO分别确定各自的HIIT运动方案;于一周后各组受试者进行HIIT训练和唾液抗菌蛋白测试:进行8组1min 100%VO2max对应强度训练与75s 30W间歇训练的循环HIIT训练,并在训练前收集对照组和实验组受试者的唾液样本;运动后对照组补充安慰剂溶液,实验组补充CHO和PRO混合溶液。采用ELISA反应试剂盒分别测试训练前(基线值)和HIIT训练后即刻、30min、1h、2h、4h、24h唾液样本。结果:(1)实验组和对照组SIgA在训练后即刻均略有下降,训练后4h基本恢复到训练前水平,实验组SIgA在训练后24h与训练前和对照组相比均有显著提高(P0.05),实验组在训练后各时刻与对照组相比,在训练后1h和训练后24h的LZM水平显著高于对照组(P<0.05)。结论:业余冰球运动员一次性HIIT训练后补充碳水化合物和蛋白质混合补剂可在运动后1h明显提升LZM水平,在运动后1h明显提升SIgA和LZM水平。业余冰球运动员一次性HIIT训练后补充碳水化合物和蛋白质混合补剂对于AMS水平影响不大,AMS水平可能受运动强度及兴奋程度影响大。
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施杰源;
张江铃;
魏嘉佳;
杨志禄;
熊开琴
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摘要:
医疗器械在服役过程中可能引发感染等并发症,从而诱发更严重的不良事件,严重危害患者的生命安全,增加医疗成本。目前临床上通常使用抗生素来治疗或预防器械表面诱发感染,然而传统抗生素面临着过敏及耐药等风险。因此通过赋予医疗器械表面抗菌功能对于降低器械诱导的不良事件发生具有重要意义。我们报导了一种基于贻贝黏附灵感以及共价固定具有抗菌功能活性分子的抗菌表面构建策略。首先使用左旋多巴改性基底材料,构建具有二次反应位点的多官能团表面,为生物活性分子的共价固定提供了平台。然后采用碳二亚胺化学成功在其表面共价固定具有抗菌生物活性的溶菌酶分子,通过材料学表征证明了涂层的成功制备并研究了涂层的基本性质及表面化学组成,通过功能性验证证明了溶菌酶涂层具有良好的抗菌能力。这为医疗器械抗菌表面涂层构建提供了新的方法,同时也为生物活性分子的共价固定提供了新的思路。
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姜雅婷;
崔阿圆;
王丽鑫;
张旺旺;
史红
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摘要:
目的基于干燥和干旱风沙环境影响健康大鼠颌下腺Lyz、DB-2、iL-10、AQP-5表达及其组织形态,从燥邪微观致病表现探索“燥性干涩”的机制。方法50只SPF级SD雌鼠按体质量随机分组,正常对照组(NC)饲养在常温常湿环境,干燥组QZ-S和QZ-H饲养在干燥环境(模拟秋令燥邪),干旱风沙组FZ-S和FZ-H饲养在干旱风沙环境(模拟方域燥邪),干预24d或48d后采集颌下腺制备标本,HE染色或免疫组化法染色后观察组织形态、分析蛋白表达。结果①干燥组和干旱风沙组大鼠颌下腺中浆液腺细胞胞质、胞核碱性染色加深,胞核分布不均匀,腺泡略萎缩,颗粒曲管上皮细胞出现空泡、破裂;QZ-H组和FZ-H组大鼠颌下腺小叶间导管内嗜酸性分泌物增加,颗粒曲管中嗜酸性颗粒明显增多,仅后者腺小叶中散见血细胞和单核巨噬细胞,腺小叶分泌物中出现未完全崩解的脱落细胞;②大鼠颌下腺Lyz表达NC组高于QZ-S组(P<0.05),DB-2表达NC组高于FZ-H组(P<0.05)。结论颌下腺浆液性腺泡轻度萎缩、Lyz和DB-2表达下调是“燥性干涩”的微观机制之一。
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赵旺;
温为庚;
谭春明;
黄星美;
杨蕊;
陈明强;
杨其彬;
陈旭
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摘要:
为探究饥饿胁迫对猛虾蛄(Harpiosquilla harpax)各组织酶活性的影响,选择规格和体质量基本一致的120尾健康猛虾蛄进行试验。将试验虾随机分成4个平行组,分别于饥饿胁迫0、5、10和20 d采集样品,测定溶菌酶、胃蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶的活性。结果显示:饥饿胁迫时长对溶菌酶和各消化酶的活性均有显著影响(P<0.05)。猛虾蛄血液、肠道、肝胰腺和肌肉组织中溶菌酶的活性均随着胁迫时间的延长呈现先升后降的变化趋势;饥饿胁迫后,猛虾蛄肝胰腺中胃蛋白酶活性的变化较小,而肠道中胃蛋白酶的活性在饥饿胁迫5 d后不断升高,并在20 d时达到3.34 U/mg;肠道和肝胰腺中脂肪酶的活性发生了显著变化(P<0.05),肠道中脂肪酶的活性随着饥饿时间的延长呈现先升后降的变化趋势,肝胰腺中脂肪酶的活性在饥饿胁迫的前10 d变化幅度较小,10 d后出现大幅度上升;肝胰腺淀粉酶的活性呈现先降后升的变化趋势,肠道内淀粉酶的活性呈现先升后降的变化趋势。试验结果表明,在饥饿胁迫期间,猛虾蛄可通过改变机体溶菌酶及消化酶的活性来维持生长和代谢。
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Dou Xueyu;
窦雪宇;
Wang Qian;
王倩;
Wang Shuang;
王爽;
Tan Yeqiang;
谭业强
- 《第一届天然材料研究与应用研讨会》
| 2017年
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摘要:
纳米纤维膜具有比表面积大、孔隙率连续性好以及孔隙率高的特点.海藻酸钠(SA)通常是从褐藻中获得的阴离子多糖,它的糖环富含羧酸钠的结构可以产生大量配体和蛋白质结合的活性位点,而无需任何复杂的表面改性.归因于SA亲水性和生物相容性的固有特性,SA纳米纤维膜被认为是理想的蛋白质吸附材料.然而,SA由于较大的分子链刚性和强的链间静电排斥导致了链缠结不足,为其静电纺丝带来困难.本论文利用表面活性剂,助溶剂和高分子量PEO三者之间有效的协同作用来提高纳米纤维中SA的比例,在保证机械强度基础上,通过水洗得到了纯SA纳米纤维膜,并研究了纤维膜对溶菌酶的吸附性能.结果显示所制得的SA纳米纤维膜对溶菌酶理论吸附值可达1235mgg-1,远远高于其他人的报道,这种蛋白质吸附纳米纤维膜有望广泛应用于包含药物、食品和化妆品的各个领域.
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吴晓运;
许佳;
凌尔军;
张鹏
- 《第十届上海市植物生物学青年学术研讨会》
| 2016年
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摘要:
木薯(Manihot esculenta Crantz)是热带重要薯类作物,具有高产、耐瘠薄等特性,提供全球近7亿人的主食.木薯储藏根淀粉含量高,但其收获后的2-3天就发生采后生理性变质(PPD),块根褐变,造成储藏根货架期缩短及淀粉品质下降.多酚氧化酶(PPO)与植物的酶促褐变密切相关,是木薯储藏根发生褐变的主要因素之一.体外实验表明,一定浓度的溶菌酶可以抑制多酚氧化酶的活性.本研究通过在木薯中过表达来自鸡的溶菌酶蛋白,抑制木薯体内多酚氧化酶的活性,从而达到延缓储藏根采后生理性变质的目的。结果表明,表达该溶菌酶的转基因木薯多酚氧化酶表达水平和酶活性均有显著下降,储藏根在采后的24-96小时褐变和腐烂程度明显变缓,活性氧荧光探针检测显示其储藏根活性氧含量显著降低。同时,转基因木薯储藏根在PPD发生过程中轻基香豆素类次生代谢物积累量下降,并提高了叶片的抗氧化能力。本研究表明,通过表达PPO活性抑制因子来提高木薯抗采后生理性衰变的是一个有效的策略和技术手段。
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PANG Shi-Qi;
庞世琦;
LIU Qing;
刘青;
LIU Zhao-Xia;
刘朝霞;
LI Zhi-Yong;
李志勇;
ZHANG Jia-Jun;
张嘉俊
- 《第二届食品质量与安全学术研讨会》
| 2016年
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摘要:
目的:建立高效液相色谱法检测葡萄酒中溶菌酶的含量. 方法:葡萄酒样品经5%盐酸溶液酸化后,采用流动相A乙腈∶三氟乙酸∶水(50∶0.2∶49.8,V∶V∶V)和流动相B乙腈∶三氟乙酸∶水(1∶0.2∶98.8,V∶V∶V)进行梯度洗脱,经反相苯基柱分离后,用高效液相色谱仪荧光检测器或紫外检测器进行测定,通过保留时间定性,外标法定量,并优化流动相的配比、梯度洗脱程序和样品的酸化条件. 结果:本方法在50、200、500和750mg/L添加水平下的回收率为93.5%~99.2%,相对标准偏差为1.62~5.74%(n=6),方法定量限为50mg/L. 结论:本方法具有分离效能高、重现性好、准确可靠,灵敏度高等优点,测定结果与酶联免疫法结果一致.该方法可以满足葡萄酒中溶菌酶的检测需求.
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白光灿;
王安冬;
卫亚洁;
张泽坤;
郭慧清;
马长华
- 《中华中医药学会中药分析分会第十届学术交流会》
| 2017年
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摘要:
目的:建立两步凝胶法检查中药注射剂中大分子蛋白.方法:色谱分析条件:色谱柱为TSK-Gel G2000SWXL(7.8×300mm5μm),流动相为0.1mol·L-1硫酸钠和0.1mol·L-1磷酸缓冲盐等体积混合液(pH6.7),流速为0.8mL·min-1,进样量100μL,检测波长280nm,柱温25°C.结果:溶菌酶对照品进样量在0.05μg~5μg(R2=0.9990)范围内呈良好的线性关系,精密度、稳定性、重现性均良好,平均回收率为88.90%,RSD为4.94%.结论:本实验建立的两步凝胶法准确可靠,可用于中药注射剂中大分子蛋白的限量检查.