人工培育冬虫夏草分生孢子的研究

李玲玲; 罗合春; 胡敏

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通过单因素试验和正交试验对冬虫夏草产分生孢子培养基进行优化,同时探讨培养条件(温度、光照和pH)对分生孢子产量的影响,确定冬虫夏草菌产分生孢子的最佳条件.结果显示:最佳的冬虫夏草产孢子培养基组成为:葡萄糖30g,酵母粉10g,CaCl2·2H20 0.3 g,MgSO4·7H2O 0.5 g,KH2PO4 1.0g,NaCl 1.0g,FeSO4·7H2O 0.05 g,ZnCl2 0.09g,组氨酸0.3g,赖氨酸0.3 g,纯牛奶200 mL,超纯水补充至1 000 mL.最佳培养条件为:14℃、pH5.80、完全黑暗的环境下,培养40d.在最佳培养基和最佳培养条件下,冬虫夏草单菌落分生孢子产量达到2.98×105个,优化后孢子产量是基础培养基孢子产量的3.6倍,明显提高了分生孢子的产量.

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来源
《食品研究与开发》 |2016年第3期|187-190|共4页
作者
李玲玲; 罗合春; 胡敏;
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作者单位

重庆工贸职业技术学院生物化学工程系;

重庆408000;

重庆工贸职业技术学院生物化学工程系;

重庆408000;

重庆工贸职业技术学院生物化学工程系;

重庆408000;

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正文语种 chi
中图分类
关键词
冬虫夏草; 分生孢子; 培养基优化;

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