热榨花生粕蛋白生物酶法制备工艺的研究

著录项

• 来源
  《食品研究与开发》 |2016年第11期|80-84|共5页
• 作者

  马治良; 徐晓倩; 戴明涛; 徐同成; 高冠勇; 陈宁; 陶海腾;

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• 作者单位

  山东省农业科学院农产品研究所;

  山东济南250100;

  山东金胜粮油集团;

  山东临沂276600;

  莒南县农业综合开发办公室;

  山东临沂276600;

  莒南县农业局;

  山东临沂276600;

  山东省农业科学院农产品研究所;

  山东济南250100;

  山东金胜粮油集团;

  山东临沂276600;

  山东金胜粮油集团;

  山东临沂276600;

  山东省农业科学院农产品研究所;

  山东济南250100;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类
• 关键词

  热榨花生粕; 蛋白; 酶法制备; 淀粉;