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便捷式饮品自加热杯的研制

         

摘要

利用氧化钙与水反应产生热量的原理研制了一种便捷式饮品自加热杯.通过温度测试分析了氧化钙状态、氧化钙与水的比例和氧化钙用量对饮品加热效率的影响.实验表明:氧化钙与水分别为30 g和17 g时,可在5min内将饮品从室温加热至40℃,保温4 min.该产品具有快速加热、操作便捷、低碳环保和可重复使用的特点.

著录项

  • 来源
    《食品研究与开发》 |2015年第4期|78-80|共3页
  • 作者单位

    黑龙江东方学院食品与环境工程学部;

    黑龙江哈尔滨 150086;

    黑龙江东方学院食品与环境工程学部;

    黑龙江哈尔滨 150086;

    黑龙江东方学院国家乳业工程技术研究中心联合乳品学院;

    黑龙江哈尔滨150086;

    黑龙江东方学院食品与环境工程学部;

    黑龙江哈尔滨 150086;

    黑龙江东方学院食品与环境工程学部;

    黑龙江哈尔滨 150086;

    黑龙江东方学院食品与环境工程学部;

    黑龙江哈尔滨 150086;

    黑龙江东方学院食品与环境工程学部;

    黑龙江哈尔滨 150086;

    黑龙江东方学院食品与环境工程学部;

    黑龙江哈尔滨 150086;

    黑龙江东方学院国家乳业工程技术研究中心联合乳品学院;

    黑龙江哈尔滨150086;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类
  • 关键词

    自加热; 氧化钙; 水;

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