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枸杞中类胡萝卜素的研究进展

         

摘要

枸杞中富含丰富的类胡萝卜素,是类胡萝卜素含量最高的植物之一.因此,对枸杞子中类胡萝卜素的研究具有重要意义.综述枸杞中类胡萝卜素的化学成分,结构式、生理功能、提取方法及临床应用.

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