不同金属离子对灵芝多糖液态发酵的影响

著录项

• 来源
  《食品研究与开发》 |2011年第1期|106-108|共3页
• 作者

  叶盛权; 吴晖; 余以刚; 陈娜; 李金燕;

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• 作者单位

  华南理工大学;

  轻工与食品学院;

  广东;

  广州;

  510640;

  广东海洋大学;

  食品科技学院;

  广东;

  湛江;

  524005;

  华南理工大学;

  轻工与食品学院;

  广东;

  广州;

  510640;

  华南理工大学;

  轻工与食品学院;

  广东;

  广州;

  510640;

  华南理工大学;

  轻工与食品学院;

  广东;

  广州;

  510640;

  华南理工大学;

  轻工与食品学院;

  广东;

  广州;

  510640;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类
• 关键词

  灵芝多糖; 液态发酵; 金属离子;