海南红厚壳果实提取物抗氧化活性研究

姜欣; 韩丙军; 林靖凌; 张家明; 彭黎旭

首页> 中文期刊> 《食品研究与开发》 >海南红厚壳果实提取物抗氧化活性研究

海南红厚壳果实提取物抗氧化活性研究

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

研究海南红厚壳果实正已烷、无水乙醇、三氯甲烷、乙酸乙酯4种不同溶剂粗提液的抗氧化活性,筛选确定乙醇提取物具有较好的抗氧化活性.进一步测定海南红厚壳果实乙醇提取物清除DPPH自由基能力、还原力、抗脂质体过氧化活性、过氧化氢清除能力,并与抗氧化剂BHT和vc进行比较,对海南红厚壳果实抗氧化能力进行评价.结果表明海南红厚壳果实的乙醇粗提液具有较好的抗氧化活性,在某些抗氧化性能方面优于BHT,但总体不如强抗氧化剂Vc.

著录项

来源
《食品研究与开发》 |2011年第5期|1-5|共5页
作者
姜欣; 韩丙军; 林靖凌; 张家明; 彭黎旭;
展开▼
作者单位

中华人民共和国荣成出入境检验检疫局;

山东;

荣成;

264300;

中国热带农业科学院分析测试中心;

海南;

海口571101;

中国热带农业科学院分析测试中心;

海南;

海口571101;

中国热带农业科学院热带生物技术研究所;

海南;

海口;

571101;

中国热带农业科学院广州实验站;

广东广州;

510140;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类
关键词
红厚壳; 果实; 提取物; 抗氧化;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 海南红厚壳果实精油的化学成分分析 [J] . 杨海艳 ,金惠娟 ,殷宁 . 天然产物研究与开发 . 2007,第B11期
2. 牡丹籽壳提取物及不同极性部位的抗氧化活性研究 [J] . 张红玉 ,王成章 ,原姣姣 . 中国油脂 . 2016,第007期
3. 核桃壳提取物体外抗氧化活性研究 [J] . 郭瑜 ,郝慧娟 ,王晓闻 . 山西农业大学学报（自然科学版） . 2014,第003期
4. 花生壳提取物的体外抗氧化活性研究 [J] . 张斌 ,孙兰萍 ,马龙 . 资源开发与市场 . 2009,第007期
5. 栗壳提取物抗氧化活性研究 [J] . 王新 ,刘彬 ,孟凡瑞 . 辽宁大学学报（自然科学版） . 2008,第004期
6. 乌饭树果实提取物抗氧化活性研究 [C] . 刘仁林 ,戴利燕 ,李莉 . 中国林学会经济林分会2017年学术年会 . 2017
7. 海棠果实提取物抗氧化活性及对胃癌细胞BGC-803的体外抑制活性研究 [A] . 李嫒 . 2018

海南红厚壳果实提取物抗氧化活性研究

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅