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竹叶中活性茶多酚成分的提取研究

         

摘要

探讨用超声技术从竹叶中提取茶多酚的最优工艺条件.以茶多酚的产率为考察指标,在单因素试验的基础上,固定超声功率为70W,采用L9(34)正交试验来确定浸提温度、超声时间、料液比、乙醇体积分数四个因素的最佳组合.结果表明,在超声功率为70W的前提下,从竹叶中超声提取茶多酚的适宜工艺条件为:浸提温度75℃,超声时间40min,料液比1:20(g/mL),乙醇体积分数75%,此条件下茶多酚提取产率为0.6243%.该提取工艺稳定可靠、环保,具有使用价值.

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