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黄山茶叶中茶多酚的提取方法研究

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研究了茶叶中茶多酚的提取,并对所提取的茶多酚进行分析及检测.以茶叶为原料,水作为浸提溶剂,通过改变溶剂用量、浸提温度、浸提时间、乙酸乙酯用量4个因素提高茶多酚的提取率,并优化茶多酚的提取工艺条件.结果表明,最佳提取工艺条件为溶剂用量(固液比)1∶20,浸提温度85℃,浸提时间40 min,乙酸乙酯用量85 mL.在优化的提取工艺条件下,提取物得率为15％.采用钼酸钠分光光度法测定茶多酚的纯度,并用红外光谱法进行定性分析.

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来源
《2014年全国茶叶精深加工技术交流会暨产业化应用新产品、新工艺、新设备展示与合作对接会》|2014年|142-146|共5页
会议地点杭州
作者

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作者单位

中国高科技产业化研究会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类植物药;有效成分的分离与提取;
关键词
黄山茶叶; 茶多酚; 提取方法; 工艺优化; 钼酸钠分光光度法; 红外光谱法;

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