番石榴叶对食品中几种常见细菌的抑菌作用

著录项

• 来源
  《食品研究与开发》 |2010年第3期|173-175|共3页
• 作者

  徐金瑞; 郭志成; 罗燕琴; 刘思超; 刘燕娴;

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• 作者单位

  广东药学院;

  食品科学学院;

  广东;

  广州;

  510310;

  广东药学院;

  食品科学学院;

  广东;

  广州;

  510310;

  广东药学院;

  食品科学学院;

  广东;

  广州;

  510310;

  广东药学院;

  食品科学学院;

  广东;

  广州;

  510310;

  广东药学院;

  食品科学学院;

  广东;

  广州;

  510310;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类
• 关键词

  番石榴叶; 提取物; 抑菌作用; 黄酮类化合物;