香蕉渣膳食纤维饼干的研制

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• 来源
  《食品研究与开发》 |2010年第5期|89-92|共4页
• 作者

  彭球生; 李秀娟; 崔耀汉;

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• 作者单位

  广东海洋大学食品科技学院;

  广东;

  湛江;

  524088;

  广东海洋大学食品科技学院;

  广东;

  湛江;

  524088;

  广东海洋大学食品科技学院;

  广东;

  湛江;

  524088;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类
• 关键词

  香蕉膳食纤维; 饼干; 适宜配方;