利用玉米浆发酵生产类胡萝卜素红酵母的诱变选育

著录项

• 来源
  《食品研究与开发》 |2010年第9期|159-162|共4页
• 作者

  丁东红; 徐文静; 牛春华; 李倬林; 李玉秋; 王景会;

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• 作者单位

  吉林大学第四医院一汽总医院;

  吉林长春;

  130011;

  吉林省农业科学院;

  吉林长春;

  130124;

  吉林省农业科学院;

  吉林长春;

  130124;

  吉林省农业科学院;

  吉林长春;

  130124;

  吉林省农业科学院;

  吉林长春;

  130124;

  吉林省农业科学院;

  吉林长春;

  130124;

  吉林农业大学食品科学与工程学院;

  吉林长春;

  130118;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类
• 关键词

  NTG诱变; 红酵母; 类胡萝卜素;