高温海藻糖合酶产生菌的诱变选育及产酶条件研究

著录项

• 来源
  《食品研究与开发》 |2008年第5期|5-8|共4页
• 作者

  陈红漫; 訾晓男; 阚国仕; 马晶;

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• 作者单位

  沈阳农业大学;

  生物科学技术学院;

  辽宁省酶工程技术中心;

  辽宁;

  沈阳;

  110161;

  沈阳农业大学;

  生物科学技术学院;

  辽宁省酶工程技术中心;

  辽宁;

  沈阳;

  110161;

  沈阳农业大学;

  生物科学技术学院;

  辽宁省酶工程技术中心;

  辽宁;

  沈阳;

  110161;

  沈阳农业大学;

  生物科学技术学院;

  辽宁省酶工程技术中心;

  辽宁;

  沈阳;

  110161;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 食品工业;
• 关键词

  Bacillus sp.SNO2004-01菌株; 紫外线诱变; 产酶条件; 高温海藻糖合酶;