莲藕多酚浸提工艺研究

著录项

• 来源
  《食品研究与开发》 |2006年第4期|55-58|共4页
• 作者

  严守雷; 王清章; 彭光华; 高志贤;

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• 作者单位

  华中农业大学食品科技学院;

  湖南;

  武汉;

  430070;

  军事医学科学院卫生学环境医学研究所;

  天津;

  300050;

  华中农业大学食品科技学院;

  湖南;

  武汉;

  430070;

  华中农业大学食品科技学院;

  湖南;

  武汉;

  430070;

  军事医学科学院卫生学环境医学研究所;

  天津;

  300050;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 食品工业;
• 关键词

  莲藕多酚; 正交; 浸提;