营养型猕猴桃果汁酒的开发

著录项

• 来源
  《食品研究与开发》 |2006年第5期|89-91|共3页
• 作者

  杨潇; 陈祥贵; 代娟; 卢胜娟; 王丽霞;

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• 作者单位

  西华大学生物工程学院;

  四川;

  成都;

  610039;

  西华大学生物工程学院;

  四川;

  成都;

  610039;

  西华大学生物工程学院;

  四川;

  成都;

  610039;

  西华大学生物工程学院;

  四川;

  成都;

  610039;

  西华大学生物工程学院;

  四川;

  成都;

  610039;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 食品工业;
• 关键词

  猕猴桃; 果汁酒; 壳聚糖;