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银杏叶中黄酮类化合物的最佳提取工艺研究

         

摘要

采用水浸提工艺,用正交试验探讨银杏叶中黄酮类化合物的最佳提取工艺.结果表明:在100℃条件下,用20倍银杏叶重的水,浸提3个小时,银杏叶中黄酮类化合物取得的效果最好.分光光度法测得提取液中黄酮类含量约为4mg/mL,而且适合用于调配银杏柿子醋饮料.

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