3.3'-二氨基联苯胺比色法测定薇菜中的微量硒

熊彪; 周大寨; 邓礼君

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3.3'-二氨基联苯胺比色法测定薇菜中的微量硒

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以3.3'-二氨基联苯胺比色法测定薇菜中的微量硒,对掩蔽剂EDTA及其加入量、还原剂HCl对测定结果的影响等进行研究.通过对标准样品的测定和工作曲线线性关系的测试,表明本法精度高,准确性好,对恩施州三县市的三个薇菜样品的全硒进行分析,表明利川样品含硒量＞巴东样品＞恩施样品,平均含量为7.1653μg/g.

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来源
《食品研究与开发》 |2003年第1期|84-86|共3页
作者
熊彪; 周大寨; 邓礼君;
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作者单位

湖北民族学院生物技术研究所;

湖北;

恩施;

445000;

湖北民族学院生物技术研究所;

湖北;

恩施;

445000;

湖北民族学院生物科学与技术学院;

湖北;

恩施;

445000;

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正文语种 chi
中图分类一般性问题;
关键词
硒; 薇菜; 3.3'-二氨基联苯胺;

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