首页> 中文期刊> 《食品研究与开发》 >基因工程技术在食品工业的应用现状与展望

基因工程技术在食品工业的应用现状与展望

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

本文综述基因工程技术在食品工业的应用现状,包括食品用酶、食品添加剂和转基因食品几方面.展望基因工程技术在食品工业的发展方向.

著录项

来源
《食品研究与开发》 |2003年第1期|3-5|共3页
作者
陈悦娇;
展开▼
作者单位

仲恺农业技术学院食品科学系;

广东;

广州;

510225;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品工业;
关键词
基因工程; 食品工业;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 基因工程技术在烟草研究中的应用现状与展望 [J] . 代晓燕 ,苏以荣 ,范业宽 . 广西农业生物科学 . 2008,第001期
2. 红花在食品工业中的应用现状与展望 [J] . 赵秀玲 . 江苏调味副食品 . 2011,第003期
3. 生物技术在食品工业中的应用现状与前景展望 [J] . 王嘉祥 . 食品科学 . 2006,第011期
4. 酵母精在我国食品工业中的应用现状及在中式烹调中的应用展望 [J] . 阎红 . 食品科学 . 2004,第0z1期
5. HACCP在食品工业的应用现状与展望 [J] . 王菁 . 中国食物与营养 . 2003,第001期
6. 生物技术在食品工业中的应用现状与展望 [C] . 李洪军 ,贺稚非 ,陈宗道 . 第四届中国农学会农产品储藏加工分会学术交流会 . 2001
7. 一、利用基因工程技术改良超级稻亲本1826的品质和抗虫性;二、植物抗病虫基因克隆与初步研究 [A] . 孔维文 . 2004

获取原文

客服邮箱：kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备：11010802029741号 ICP备案号：京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有

客服微信
服务号