降糖鲜奶及其功能性研究的初探

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• 来源
  《食品研究与开发》 |2003年第3期|53-55|共3页
• 作者

  陆晓滨; 赵祥忠; 董贝磊; 牛德强;

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• 作者单位

  山东轻工业学院食品与生物工程学院;

  济南;

  250100;

  山东轻工业学院食品与生物工程学院;

  济南;

  250100;

  山东轻工业学院食品与生物工程学院;

  济南;

  250100;

  亚奥特乳品有限公司;

  泰安;

  271019;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 乳品加工工业;
• 关键词

  糖尿病; 降糖鲜奶; 配方;