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山楂核黄酮的提取及其调血脂保健功能的研究

         

摘要

本文介绍了山楂核中黄酮类物质的提取工艺,并报道了所提黄酮类化合物的调节血脂的保健功能.按文中所述,山楂核提取黄酮的最佳条件为30%酒精溶液,50℃下浸提2 h.所提黄酮经小鼠实验证明,具有明显的调血脂功能.

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