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幼儿营养膳食调查与分析

         

摘要

为了解幼儿膳食是否合理,营养是否均衡,对100名1~3岁幼儿进行一次营养与膳食调查.结果:热能属正常范围,蛋白质量不足,脂肪摄入量过剩,VA和VC偏低,幼儿普遍缺钙.结论:降低幼儿膳食中脂肪的摄入量,适当增加VA和VC供给量,加强幼儿补钙.

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