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示波极谱法测定食品中人工合成色素赤藓红

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本文采用示波极谱仪测定食品中人工合成色素赤藓红。赤藓红在0.25 mol/L乙酸钠-1.40mol/L乙酸(pH3.6)缓冲液中，于-570 mv处产生灵敏二阶导数波，其含量与波高成正比，最低检出浓度为0.019 ug/mL，准确度和精密度符合定量分析的要求。

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来源
《食品研究与开发》 |2001年第3期|63-64|共2页
作者
文君; 缪红; 范柯;
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作者单位

四川省成都市卫生防疫站;

四川省成都市卫生防疫站;

四川省成都市卫生防疫站;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品工业;
关键词
赤藓红示波极谱法;

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