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红枣可乐饮的研制

         

摘要

本实验对以乐陵小枣为主要原料的碳酸饮料进行了探索,结合国外可乐饮料的生产技术,摸索出生产该饮料的各种工艺条件及数据,生产出质量、风味及营养成分俱佳的红枣可乐饮料,可用于指导工业化生产。

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