螯合剂辅助乙醇提取猕猴桃皮黄酮的工艺优化

伊莉; 赵处敏; 冯翠萍; 王晓闻; 吴锁柱; 延莎

首页> 中文期刊> 《食品研究与开发》 >螯合剂辅助乙醇提取猕猴桃皮黄酮的工艺优化

螯合剂辅助乙醇提取猕猴桃皮黄酮的工艺优化

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

采用螯合剂辅助乙醇浸提法提取猕猴桃果皮中的黄酮,以黄酮得率为考察指标,采用单因素和正交试验探讨乙醇浓度、料液比、提取时间、提取温度、螯合剂(-SH)六偏磷酸钠添加量对黄酮得率的影响.试验结果表明,最佳提取工艺为:乙醇浓度60％,料液比1:20(g/mL),提取时间70 min,提取温度80℃,螯合剂(-SH)六偏磷酸钠添加量0.6％,在此条件下猕猴桃皮黄酮的得率为1.518％.

著录项

来源
《食品研究与开发》 |2019年第11期|129-132|共4页
作者
伊莉; 赵处敏; 冯翠萍; 王晓闻; 吴锁柱; 延莎;
展开▼
作者单位

山西农业大学食品科学与工程学院;

山西晋中 030801;

山西农业大学食品科学与工程学院;

山西晋中 030801;

山西农业大学食品科学与工程学院;

山西晋中 030801;

山西农业大学食品科学与工程学院;

山西晋中 030801;

山西农业大学食品科学与工程学院;

山西晋中 030801;

山西农业大学食品科学与工程学院;

山西晋中 030801;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类
关键词
猕猴桃皮; 黄酮; 螯合剂; 工艺优化; 提取得率;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 螯合剂辅助乙醇提取石榴籽黄酮工艺 [J] . 赵国建 ,刘兴华 ,李桂峰 . 食品科学 . 2009,第022期
2. 超声辅助乙醇提取苦荞红曲保健酒糟总黄酮工艺优化 [J] . 龙谋 ,汤艳燕 ,黄丹丹 . 中国酿造 . 2016,第012期
3. 微波辅助乙醇提取决明子黄酮的工艺优化 [J] . 李耀玲 ,林启训 ,庞杰 . 莆田学院学报 . 2013,第002期
4. 响应面优化微波辅助乙醇提取蜂胶黄酮工艺优化 [J] . 李帅 ,赵岩岩 ,陈晓平 . 食品科学 . 2012,第018期
5. 山药皮中总黄酮的超声辅助乙醇提取工艺研究 [J] . 张金凤 ,马雪 ,李杨 . 绥化学院学报 . 2019,第012期
6. 丝胶蚕鲜活蛹超声波辅助提取总黄酮的工艺优化研究 [C] . 李冰 ,叶崇军 ,魏兆军 . 第十届家（柞）蚕遗传育种及良种繁育学术研讨会 . 2013
7. 氧化石墨烯辅助乙醇提取竹叶黄酮及其在香烟中的应用 [A] . 王博文 . 2017

螯合剂辅助乙醇提取猕猴桃皮黄酮的工艺优化

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅