响应面法优化超声波-微波协同提取黑果枸杞叶总黄酮工艺

段亚云; 李建颖; 程瑶; 李金荣

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响应面法优化超声波-微波协同提取黑果枸杞叶总黄酮工艺

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利用响应面法对超声波-微波协同提取黑果枸杞叶总黄酮的工艺进行优化,在单因素试验基础上,以微波功率、液料比、提取时间、乙醇浓度为主要因素,总黄酮提取率为响应值,通过响应面分析法进行四因素三水平Box-Behnken试验对提取条件进行优化.结果显示,各因素对黑果枸杞叶总黄酮提取率相对影响程度为:液料比>乙醇浓度>提取时间>微波功率.且液料比18.9:1(mL/g),乙醇浓度69％,提取时间9.9 min,微波功率175 W为最佳提取条件,此时黑果枸杞叶总黄酮提取率为(0.997±0.015)％.理论预测值为1.01％,结果与预测值基本符合,证明该模型有效,工艺稳定可行.

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来源
《食品研究与开发》 |2018年第21期|100-105|共6页
作者
段亚云; 李建颖; 程瑶; 李金荣;
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作者单位

天津商业大学生物技术与食品科学学院;

天津市食品生物技术重点实验室;

天津 300134;

天津商业大学生物技术与食品科学学院;

天津市食品生物技术重点实验室;

天津 300134;

天津商业大学生物技术与食品科学学院;

天津市食品生物技术重点实验室;

天津 300134;

天津商业大学生物技术与食品科学学院;

天津市食品生物技术重点实验室;

天津 300134;

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正文语种 chi
中图分类
关键词
黑果枸杞叶; 响应面分析; 超声波协同微波提取; 总黄酮;

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