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乌榄叶黄酮类化合物体内外抗氧化活性的研究

         

摘要

制备乌榄叶黄酮类化合物;通过不同方法研究其体外抗氧化活性;建立D-半乳糖小鼠氧化损伤模型,研究乌榄叶对机体抗氧化能力影响.结果表明:在体外试验中,乌榄叶黄酮类化合物的抗氧化能力与维生素C相当,对DPPH·、ABTS+·、羟自由基具有显著的清除作用,且具有较强的还原力、抗脂质体过氧化能力(IC50=0.065 mg/mL)和氧化自由基吸收能力(oxygen radical absorbance capacity,ORAC).在体内实验中,与模型组相比,乌榄叶黄酮类化合物显著升高肝脏、肾脏和胰腺指数(P<0.05);有效降低血清中丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量,增加总抗氧化能力(total antioxidant capacity assay kit,T-AOC)、增强谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)的活性(P<0.05,P<0.01);减少肝脏组织损伤.乌榄叶黄酮类化合物在体内外均具有较强的抗氧化活性,因此,可用作制药和食品工业中的天然抗氧化剂和抗老化剂.

著录项

  • 来源
    《食品研究与开发》 |2019年第7期|46-54|共9页
  • 作者单位

    广东药科大学药学院;

    广东广州510006;

    广东省药物新剂型重点实验室;

    广东广州510006;

    广东省药物缓控释制剂工程技术研究中心;

    广东广州510006;

    广东省局部精准药物递药制剂工程技术研究中心;

    新药研发中心;

    广东广州510006;

    广东药科大学药学院;

    广东广州510006;

    广东省药物新剂型重点实验室;

    广东广州510006;

    广东省药物缓控释制剂工程技术研究中心;

    广东广州510006;

    广东省局部精准药物递药制剂工程技术研究中心;

    新药研发中心;

    广东广州510006;

    广东药科大学药学院;

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    广东省药物新剂型重点实验室;

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    广东广州510006;

    广东省局部精准药物递药制剂工程技术研究中心;

    新药研发中心;

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    广东广州510006;

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    广东广州510006;

    广东省局部精准药物递药制剂工程技术研究中心;

    新药研发中心;

    广东广州510006;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类
  • 关键词

    乌榄叶黄酮; 体外抗氧化; 氧化损伤; D-半乳糖; 抗氧化酶; 组织病理学;

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