基于电化学生物传感器检测食源性致病菌及其毒素的研究进展

著录项

• 来源
  《食品研究与开发》 |2019年第8期|206-211|共6页
• 作者

  关桦楠; 宋岩; 龚德状; 韩博林; 刘晓飞; 张娜;

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• 作者单位

  哈尔滨商业大学食品工程学院;

  黑龙江哈尔滨150076;

  哈尔滨商业大学食品工程学院;

  黑龙江哈尔滨150076;

  哈尔滨商业大学食品工程学院;

  黑龙江哈尔滨150076;

  哈尔滨商业大学食品工程学院;

  黑龙江哈尔滨150076;

  哈尔滨商业大学食品工程学院;

  黑龙江哈尔滨150076;

  哈尔滨商业大学食品工程学院;

  黑龙江哈尔滨150076;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类
• 关键词

  食源性致病菌; 真菌毒素; 电化学分析; 生物传感器; 食品安全;