可食性黄瓜膜的研制及性能分析

著录项

• 来源
  《食品研究与开发》 |2021年第7期|147-151|共5页
• 作者

  缪园欣; 朱雨树; 尹茜; 谭静; 李西玉; 刘雨;

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• 作者单位

  荆楚理工学院生物工程学院 湖北荆门448000;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类
• 关键词

  黄瓜; 感官品质; 断裂伸长率; 可食性膜; 鼓风干燥;