南极磷虾油改善衰老小鼠抗氧化能力的作用研究

刘小芳; 宫玉雪; 田良良; 于源; 苗钧魁; 冷凯良

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研究南极磷虾油对衰老小鼠抗氧化能力的改善作用.以雄性ICR小鼠为研究对象,采用皮下注射D-半乳糖(500 mg/kg bw)方法建立小鼠衰老模型,正常组注射等体积生理盐水,造模6周后,衰老模型小鼠根据血清丙二醛(malondialdehyde,MDA)水平分为模型组、不同剂量南极磷虾油组(50、150、300 mg/kg bw),各南极磷虾油剂量组每日灌胃给予相应剂量南极磷虾油,正常组和模型组灌胃等体积大豆油,连续灌胃30 d后,测定小鼠血清MDA含量、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)活力、蛋白质羰基含量及全血还原型谷胱甘肽(reduced glutathione,GSH)含量.结果表明,模型组小鼠较正常组血清MDA和蛋白质羰基含量显著升高(P<0.05)、血清SOD活力和全血GSH水平显著降低(P<0.01).与模型组小鼠相比,南极磷虾油各剂量组均能提高血清SOD活力和全血GSH水平、降低血清MDA和蛋白质羰基含量,且中、高剂量组效果显著(P<0.05).南极磷虾油可保护D-半乳糖所致衰老小鼠的氧化损伤,提高其抗氧化能力,起到延缓衰老的作用.

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来源
《食品研究与开发》 |2021年第12期|14-18|共5页
作者
刘小芳; 宫玉雪; 田良良; 于源; 苗钧魁; 冷凯良;
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作者单位

中国水产科学研究院黄海水产研究所农业农村部极地渔业开发重点实验室山东青岛266071;

中国水产科学研究院黄海水产研究所农业农村部极地渔业开发重点实验室山东青岛266071;

中国水产科学研究院东海水产研究所上海200090;

中国水产科学研究院黄海水产研究所农业农村部极地渔业开发重点实验室山东青岛266071;

中国水产科学研究院黄海水产研究所农业农村部极地渔业开发重点实验室山东青岛266071;

中国水产科学研究院黄海水产研究所农业农村部极地渔业开发重点实验室山东青岛266071;

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正文语种 chi
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关键词
南极磷虾油; D-半乳糖; 衰老模型; 抗氧化作用; 延缓衰老;

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