响应面法优化超声辅助提取桃金娘叶三萜工艺及抗氧化活性研究

银慧慧; 廖海洪; 赵武; 曾雪颜; 童艳梅; 刘伟; 姜源明; 覃振华

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响应面法优化超声辅助提取桃金娘叶三萜工艺及抗氧化活性研究

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利用超声辅助提取法对桃金娘叶三萜进行提取,采用单因素试验和响应面法优化超声辅助提取工艺,通过香草醛-高氯酸法对三萜含量进行测定,并探讨其抗氧化能力.结果表明,各因素对三萜含量的影响大小依次为超声功率>液料比>超声时间,三萜最佳提取工艺为提取溶剂乙酸乙酯,液料比50:1(mL/g)、超声功率294 W,超声时间90 min.在最优的提取条件下,桃金娘叶三萜的平均含量为15.72 mg/g,优于传统浸提法和水浴提取法.在桃金娘叶三萜浓度为12.27μg/mL时,对DPPH自由基清除率可达92.52％,具有较强的抗氧化性.

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来源
《食品研究与开发》 |2021年第23期|74-80|共7页
作者
银慧慧; 廖海洪; 赵武; 曾雪颜; 童艳梅; 刘伟; 姜源明; 覃振华;
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作者单位

广西壮族自治区兽医研究所广西兽医生物技术重点实验室广西南宁530001;

广西壮族自治区畜牧研究所广西南宁530001;

广西壮族自治区兽医研究所广西兽医生物技术重点实验室广西南宁530001;

广西壮族自治区兽医研究所广西兽医生物技术重点实验室广西南宁530001;

广西大学动物科学技术学院广西南宁530005;

广西壮族自治区兽医研究所广西兽医生物技术重点实验室广西南宁530001;

广西壮族自治区兽医研究所广西兽医生物技术重点实验室广西南宁530001;

广西壮族自治区兽医研究所广西兽医生物技术重点实验室广西南宁530001;

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正文语种 chi
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关键词
桃金娘叶; 三萜; 响应面法; 超声辅助提取; 抗氧化;

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