余甘子多酚纯化工艺研究及组分分析

孟令志; 王佳慧; 王甄洁; 孙晗; 李云飞; 张雅捷; 夏宁; 谢春阳

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余甘子多酚纯化工艺研究及组分分析

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摘要

为纯化余甘子(Phyllanthus emblica L.)中的多酚类物质,该研究比较6种大孔树脂对余甘子多酚静态吸附-解吸能力,筛选出XAD-7HP树脂对余甘子多酚纯化效果最佳,并对其纯化工艺进行优化。结果表明,最佳纯化工艺为吸附时上样液浓度4 mg/mL、pH3、上样体积310 mL、上样液流速2 mL/min,解吸时乙醇体积分数95%、解吸液体积280 mL、解吸液流速2 mL/min,在此工艺条件下余甘子多酚纯度由16.45%提升到60.67%,经高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)分析后,冻干粉中没食子酸的含量为72.179 mg/g、柯里拉京的含量为35.443 mg/g、柯子林鞣酸的含量为42.731 mg/g、鞣花酸的含量为38.652 mg/g。

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来源
《食品研究与开发》 |2022年第21期|147-153|共7页
作者
孟令志; 王佳慧; 王甄洁; 孙晗; 李云飞; 张雅捷; 夏宁; 谢春阳;
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作者单位

吉林农业大学食品科学与工程学院;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类中药学;
关键词
余甘子; 多酚; 大孔树脂; 纯化; 组分分析;

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