下关生沱茶的成分分析以及对SD大鼠的盐酸/乙醇诱导胃损伤预防效果

王睿; 赵欣

首页> 中文期刊> 《食品科学》 >下关生沱茶的成分分析以及对SD大鼠的盐酸/乙醇诱导胃损伤预防效果

下关生沱茶的成分分析以及对SD大鼠的盐酸/乙醇诱导胃损伤预防效果

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

为弄清下关生沱茶(Xiaguan raw Tuocha,XRT)的成分和其体内胃损伤预防效果,本实验利用LC-MS和细胞因子分析,同时还测定了胃液量和胃液的pH值.结果表明:XRT具有12种成分,这些成分使XRT具有胃损伤预防效果.高质量浓度的XRT相比低质量浓度的XRT,细胞因子IL-6和TNF-α下降.1 000 mg/kg的XRT处理时小鼠显示出和正常小鼠接近的低胃液量(2.0mL)和高的pH值(3.1).由此可知,下关生沱茶包含很多功能性成分并且表现出强有力的胃损伤预防效果.

著录项

来源
《食品科学》 |2014年第13期|271-275|共5页
作者
王睿; 赵欣;
展开▼
作者单位

重庆第二师范学院生物与化学工程系;

重庆400067;

重庆第二师范学院生物与化学工程系;

重庆400067;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类各种茶;
关键词
沱茶; 胃损伤; 细胞因子; 大鼠;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 小叶苦丁茶多酚提取物对盐酸/乙醇诱导小鼠胃损伤的预防效果 [J] . 母健菲 ,赵欣 ,龙兴瑶 . 食品工业科技 . 2019,第015期
2. 干酪乳杆菌Qian增强京尼平苷对盐酸/乙醇诱导小鼠胃损伤的预防效果 [J] . 骞宇 ,索化夷 ,易若琨 . 食品科学 . 2017,第021期
3. 抗消化淀粉对盐酸/乙醇诱导大鼠胃损伤的影响 [J] . 骞宇 ,赵欣 ,阚建全 . 中国粮油学报 . 2014,第008期
4. 永川秀芽对SD大鼠的胃损伤预防效果 [J] . 付利平 ,赵欣 ,易清云 . 徐州工程学院学报（自然科学版） . 2014,第001期
5. 抗性淀粉对SD大鼠的胃损伤预防效果研究 [J] . 骞宇 ,赵欣 . 食品科学 . 2014,第011期
6. 不同制法下关小沱茶功能成分及降脂作用研究 [C] . 刘勤晋 ,郑晓军 ,赵振军 . 第十一届国际茶文化研讨会 . 2010
7. 富氢水对乙醇诱导的胃损伤和肝损伤的保护作用与机制 [A] . 孙伟龙 . 2017

下关生沱茶的成分分析以及对SD大鼠的盐酸/乙醇诱导胃损伤预防效果

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅