肥大细胞组胺体外释放模型在食品过敏原分析中的应用

著录项

• 来源
  《食品科学》 |2008年第8期|576-578|共3页
• 作者

  刘婉莹; 向军俭; 蒋红玲; 王宏; 唐勇;

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• 作者单位

  暨南大学分子免疫学与抗体工程中心;

  广东;

  广州;

  510632;

  暨南大学分子免疫学与抗体工程中心;

  广东;

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  510632;

  暨南大学分子免疫学与抗体工程中心;

  广东;

  广州;

  510632;

  暨南大学分子免疫学与抗体工程中心;

  广东;

  广州;

  510632;

  暨南大学分子免疫学与抗体工程中心;

  广东;

  广州;

  510632;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 食品分析与检验;
• 关键词

  肥大细胞; 细胞模型; 组胺; 食品过敏原;