草酸铵逆流萃取法提取西番莲果皮中果胶的研究

著录项

• 来源
  《食品科学》 |2008年第9期|226-229|共4页
• 作者

  黄永春; 杨锋; 何仁; 程谦伟; 乐伟平;

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• 作者单位

  广西工学院生物与化学工程系;

  广西;

  柳州;

  545006;

  广西工学院生物与化学工程系;

  广西;

  柳州;

  545006;

  广西工学院生物与化学工程系;

  广西;

  柳州;

  545006;

  广西工学院生物与化学工程系;

  广西;

  柳州;

  545006;

  广西工学院生物与化学工程系;

  广西;

  柳州;

  545006;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 TQ420.66;
• 关键词

  果胶; 西番莲果皮; 草酸铵; 逆流萃取法;