工艺参数对超临界CO2抗溶剂法制备乙基纤维素微囊的影响

著录项

• 来源
  《食品科学》 |2004年第2期|96-99|共4页
• 作者

  张岩; 陈岚; 李保国; 华泽钊; 伍贻文; 刘哲鹏; 陆伟跃;

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• 作者单位

  上海理工大学食品与低温研究所;

  上海;

  200093;

  上海理工大学食品与低温研究所;

  上海;

  200093;

  上海理工大学食品与低温研究所;

  上海;

  200093;

  上海理工大学食品与低温研究所;

  上海;

  200093;

  上海理工大学食品与低温研究所;

  上海;

  200093;

  复旦大学;

  上海;

  200032;

  复旦大学;

  上海;

  200032;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 分析化学;
• 关键词

  超临界CO2抗溶剂法:乙基纤维素; 微囊;