淡味益于养生

程艳; 陈晶晶

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淡味益于养生

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淡味,中药学称其为一种味型,与辛、甘、苦、酸、涩、咸并列,就饮食养生来说,淡味则是由＂淡＂的本义发展而形成的饮食类型。淡味养生,是人们在饱尝厚味腻食之害后,出于对浓厚之味的厌恶而加以肯定的。其实,古往今来对于淡味益于养生的观念,人们在生活实践中早已取得了共识。周秦以后,人们就对浓厚烈味的饮食进行了深刻反思,并受到了庄子＂返璞归真＂、＂恬淡虚无＂哲学思想的一定影响。

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来源
《祝您健康》 |2016年第4期|12-12|共1页
作者
程艳; 陈晶晶;
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作者单位

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类养生;
关键词
饮食养生; 恬淡虚无; 唐时期; 周秦; 药学家; 味型; 营养卫生; 饮食营养; 现代营养学; 寒凉;

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