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什么样的蔬菜硝酸盐含量高

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硝酸盐对人体具有潜在的致癌威胁,已引起了世界各国的极大关注:过高的硝酸盐含量对人体消化系统的慢性毒害也不容忽视。世界卫生组织和联合国粮农组织,规定了人体硝酸盐的日允许摄入量

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来源
《祝您健康》 |1998年第12期|P.39-39|共1页
作者
宋池佳;
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作者单位

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类饮食卫生与食品检查;
关键词
硝酸盐含量; 蔬菜; 摄入量; 消化系统; 世界卫生组织; 人体; 世界各国; 致癌; 慢性; 威胁;

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