一种虫草分离菌菌丝体主要有效成分分析

李连德; 李春如; 樊美珍; 李增智

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一种虫草分离菌菌丝体主要有效成分分析

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对虫草分离菌AT01的深层发酵菌丝体进行了有效成分分析,其结果表明:菌丝体中氨基酸种类和冬虫夏草生药一致,但氨基酸总量和必需氨基酸总量明显高于冬虫夏草生药,必需氨基酸占总氨基酸的比例也高于后者,必需氨基酸中苏氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸的含量更远远高于后者;菌丝体中粗蛋白、总糖及甘露醇的含量均高于冬虫夏草生药;菌丝体的脂肪酸组成中,不饱和脂肪酸占脂肪酸组成的85.38%,其中亚油酸、亚麻酸等多价不饱和脂肪酸占脂肪酸组成的58.87%,而亚油酸的含量占整个脂肪酸组成的一半以上(51.04%);发酵菌丝体含有丰富的对人体健康非常重要的Zn、Fe、Ca等金属元素,尤以Ca的含量为高.

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来源
《中国森林病虫》 |2000年第2期|7-9|共3页
作者
李连德; 李春如; 樊美珍; 李增智;
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作者单位

安徽农业大学,合肥,230036;

安徽农业大学,合肥,230036;

安徽农业大学,合肥,230036;

安徽农业大学,合肥,230036;

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正文语种 chi
中图分类生物的化学成分和结构;
关键词
虫草; 菌丝体; 有效成分;

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