HPLC-ELSD法测定蜂蜜中四种糖含量

王震

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利用高效液相色谱-蒸发光散射检测器(HPLC-ELSD)法对蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖的含量进行测定.采用氨基柱分离,乙腈-水为流动相,梯度洗脱,待测组分与其他组分分离效果良好,结果准确.精密度试验RSD满足试验要求,回收率大于95.0％.本方法可用于蜂蜜产品中糖类物质的含量测定,可为糖类物质质量控制和安全评价提供科学的分析方法.

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来源
《甘肃科技》 |2014年第7期|53-54|共2页
作者
王震;
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作者单位

徐州市产品质量监督检验中心,江苏徐州221008;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类光化学分析法（光谱分析法）;
关键词
蜂蜜; 果糖; 葡萄糖; 蔗糖; 麦芽糖; 高效液相色谱仪(HPLC); 蒸发光散射检测器(ELSD);

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