首页> 中文期刊> 《甘肃科技》 >番茄红素提取工艺研究

番茄红素提取工艺研究

         

摘要

为充分利用番茄酱加工业中产生的副产品-番茄皮,采用紫外分光光度法和液相色谱法,研究了从番茄皮中提取番茄红素的最佳提取条件.结果表明,以正己烷为浸提剂,在50℃下液料比12∶1,浸提1h,浸提两次的条件下,番茄红素的提取率达97.33%,该方法简便、快捷、处理量大,适合工业化生产.

著录项

相似文献

  • 中文文献
  • 外文文献
  • 专利
获取原文

客服邮箱:kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备:11010802029741号 ICP备案号:京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有
  • 客服微信

  • 服务号