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瓜子,蜜饯类食品中糖精钠含量调查

         

摘要

瓜子、蜜饯类食品中糖精钠含量调查王福珍,彭沱,冯新昌(甘肃省卫生防疫站730000)糖精是一种化学合成的甜味剂,学名叫邻磷酰苯甲酸亚胺。其甜度相当于蔗糖的50倍。国家规定可用于9类食品及汽水中.由于其价格较低,甜度又较高,所以在许多食品中都加有糖精钠...

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