废弃芹菜中芹菜素的提取工艺及其抗自由基活性研究

张鹏; 刘超; 董玉灿; 史高峰

首页> 中文期刊> 《甘肃科技》 >废弃芹菜中芹菜素的提取工艺及其抗自由基活性研究

废弃芹菜中芹菜素的提取工艺及其抗自由基活性研究

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

采用热回流提取法提取废弃芹菜中的芹菜素,通过对不同芹菜部位、提取剂种类、提取剂浓度、提取时间、提取温度、固液比、提取次数等进行单因素实验条件筛选,并在此基础上通过正交试验对提取工艺进一步优化;其最佳工艺条件为50％乙醇,固液比1:10,温度为80℃,提取时间3h;提取3次.在此条件下提取废弃芹菜叶中芹菜素得率达2.78％,得到的芹菜浸膏中芹菜素含量为6.6％,经溶剂精制提纯芹菜浸膏芹菜素含量达到12.40％.同时采用紫外光谱法对芹菜素及提取得到的芹菜素浸膏进行了抗氧化活性研究,其结果发现均对羟基自由基和DPPH自由基具有较强的清除作用.

著录项

来源
《甘肃科技》 |2019年第1期|62-67|共6页
作者
张鹏; 刘超; 董玉灿; 史高峰;
展开▼
作者单位

兰州理工大学,甘肃兰州 730050;

兰州理工大学,甘肃兰州 730050;

兰州理工大学,甘肃兰州 730050;

兰州理工大学,甘肃兰州 730050;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类中药药理学;
关键词
废弃芹菜; 芹菜浸膏; 芹菜素; 正交试验; 自由基;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 芹菜中芹菜素提取及其生物活性研究 [J] . 于小聪 . 云南化工 . 2018,第008期
2. 芹菜废弃茎叶类黄酮提取工艺及抑菌活性研究 [J] . 汪建旭 ,冯炜弘 ,杨道兰 . 中国食品工业 . 2014,第012期
3. 芹菜叶中芹菜素的提取工艺优化及其体外抗氧化性研究 [J] . 李霄 ,薛成虎 ,高立国 . 当代化工 . 2017,第007期
4. 水芹中芹菜素的提取纯化与抗氧化活性研究 [J] . 黄志强 ,吴娜梅 ,唐明明 . 农产品加工·创新版 . 2019,第001期
5. 水芹中芹菜素的提取纯化与抗氧化活性研究 [J] . 黄志强 ,吴娜梅 ,唐明明 . 农产品加工 . 2019,第002期
6. 蔬菜中芹菜素的抗氧化作用研究 [C] . 李荣华 ,黄晓莉 ,吴坤 . 第四届第二次中国毒理学会食品毒理学专业委员会与营养食品所毒理室联合学术会议 . 2008
7. 木豆根中染料木素和芹菜素提取纯化工艺及其抗氧化活性研究 [A] . 张谡 . 2010

废弃芹菜中芹菜素的提取工艺及其抗自由基活性研究

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅