一起不明原因食物中毒调查分析

盛军利; 陈小岳; 秦黎霞; 王珮; 王国强

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一起不明原因食物中毒调查分析

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目的:了解本次食物中毒的原因.方法:通过流行病学调查、临床表现结合实验室检脸结果进行判断分析.结果:晚餐留样的冷菜及剩余蛋糕中未检出致病菌,患者肛拭子检出奇异变形杆菌,酒店从业人员肛拭子检出普通变形杆菌及阿贡纳沙门氏菌.结论:根据流行病学调查资料和患者临床表现,经3名副主任医师以上的食品卫生专家共同鉴定为一起不明原因食物中毒.

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来源
《健康必读（下旬刊）》 |2011年第1期|142|共1页
作者
盛军利; 陈小岳; 秦黎霞; 王珮; 王国强;
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作者单位

213022,常州市疾病预防控制中心,江苏,常州;

213022,常州市疾病预防控制中心,江苏,常州;

213022,常州市疾病预防控制中心,江苏,常州;

213022,常州市疾病预防控制中心,江苏,常州;

213022,常州市疾病预防控制中心,江苏,常州;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类饮食中毒与饮食性疾病的预防;
关键词
食物中毒; 不明原因; 调查分析;

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