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牛蒡根的作用研究进展

         

摘要

牛蒡为菊科草本直根类植物,其果实为临床常用中药.目前对牛蒡根的成分和作用研究不断深入,发现其利用价值很高.既可以食用,又可以药用.现对牛蒡根的营养价值和药用价值进行综述,以为使用和研究提供参考.

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