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日常饮食、生活行为与抗衰老作用的研究进展

         

摘要

衰老(Aging)是人体在多维度水平的自然渐进性功能退化过程直到死亡的生理现象^([1])。其主要表现为内环境稳定性减弱、代谢紊乱、组织和构成缓慢退化、枯竭并伴随着自我更新变慢、抵抗力骤降、修复力渐低等^([2])。进入本世纪以来,包括生命科学在内的诸多学科对衰老、抗衰老在宏观和微观进行了卓有成效的探索。越来越多的事实证明,衰老规律不能够改变但一定程度上衰老是可以延缓的,解释机制为:一是逆转衰老过程;二是阻止或延缓衰老的进展。

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