基于'粤菜师傅'工程下粤菜饮食文化的传承与融合

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• 来源
  《粮食流通技术》 |2021年第7期|57-59|共3页
• 作者

  刘俊雄;

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• 作者单位

  惠州城市职业学院 广东 惠州 516000;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 美食学;
• 关键词

  粤菜师傅; 粤菜技艺; 饮食文化; 创新融合;