首页> 中文期刊> 《粮油仓储科技通讯》 >新稻谷干燥过程中脂肪酸值变化规律初探

新稻谷干燥过程中脂肪酸值变化规律初探

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

cqvip:以刚收获尚未进行干燥处理的新稻谷为研究对象,通过不同干燥方式处理,监测其脂肪酸值动态变化规律.发现在新稻谷干燥的过程中,存在脂肪酸值降低的变化过程.同时,与自然晾晒的干燥方式相比,本实验条件下加速干燥的方式对高水分新稻谷的脂肪酸值稳定过程有一定的促进作用.

著录项

来源
《粮油仓储科技通讯》 |2020年第1期|48-50|共3页
作者
税丹; 古洋;
展开▼
作者单位

中央储备粮遂宁直属库有限公司 629000;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类
关键词
新稻谷; 干燥; 脂肪酸值;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 中温低湿地区稻谷脂肪酸值变化规律初探 [J] . 许斌 ,冉茂松 ,雒芳 . 粮油仓储科技通讯 . 2012,第006期
2. 不同温度储藏条件稻谷脂肪酸值变化规律初探 [J] . 金建德 ,任动 ,应玲红 . 粮食科技与经济 . 2010,第001期
3. 桂东地区稻谷脂肪酸值储存变化规律的试验 [J] . 李瑞芬 ,罗景瑞 ,刘伟 . 粮食流通技术 . 2018,第008期
4. 桂东地区稻谷脂肪酸值储存变化规律的试验 [J] . 李瑞芬 ,罗景瑞 ,刘伟 . 现代食品 . 2018,第008期
5. 稻谷储存期限与脂肪酸值、大米新陈度显色关系探讨 [J] . 周海军 ,朱建丽 ,费淑君 . 粮食储藏 . 2016,第004期
6. 不同温度储藏条件下脂肪酸值变化规律初探 [C] . 金建德 ,应玲红 ,赵文莉 . 第二届粮食储藏技术创新与仓储精细化管理研讨会 . 2009
7. 稻谷干燥-缓苏过程中裂纹产生规律的研究 [A] . 吕博 . 2017

获取原文

客服邮箱：kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备：11010802029741号 ICP备案号：京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有

客服微信
服务号